• lalabite

טריפל שוקולד באוזן המן אחת טבעונית וללא אלרגנים

קבלו את הגרסא שלנו למתכון אוזני המן הפוכות, ובכל המרבה בשוקולד, הרי זה משובח..

עשינו כמה גירסאות למילוי (ועוד אחת שלא הצליחה, אז השמדנו) וקיבלנו מתכון מהמם לאוזן המן עם טריפל שוקולד, דאבל שוקולד ומילוי "צוף".

המתכון השלם, לאוזני המן טבעוניות, ללא חלב, ביצים, אגוזים, בוטנים ושומשום (תלוי בכם), בהמשך-

אוזן המן הפוכה, טריפל שוקולד

רכיבים לבצק:

2 כוסות קמח תופח

1/3 כוס אבקת סוכר

4 כפות שמן קנולה

1/4 כוס רסק תפוחי עץ לא ממותק (מיכל)

ממיסים 20 ג' נוטרינה / מרגרינה יחד עם 50 גרם מטבעות שוקולד מריר מעולה על אש נמוכה

ומערבבים לבצק אחיד, מעט שומני, אך גמיש ושניתן לעבוד איתו.

וכעת "טריק" מעולה שגיליתי רק היום: מניחים את הבצק בין שני ניירות אפייה ומרדדים, ובכך מפחיתים את זמן העבודה של ניקוי השיש :-)


מילוי:

אפשרויות המילוי הן בלתי נגמרות ותלויות כמובן באהבות שלכם ומגבלות תזונתיות. אפשר להכין ואפשר להשתמש בבממרחים ולשדרג כפי שאנחנו עשינו >>

1. ממרח נוקיולאטה (Nocciolata) הוא ממרח אגוזי לוז ללא חלב. אלרגנים- אגוזים

לחלק הוספנו מטבע שוקולד מעל המילוי וקיבלנו דאבל שוקולד.

חלק מהמילוי עירבבנו עם תמצית אספרסו, יצא אששששש.

2. ממרח צוף. אלרגנים- שומשום, סויה, אגוזים, ממרח מעולה של טחינה עם צוף ודבש. הוספנו גרידת תפוז. יצא מדהים.

3. ממרח לוטוס. אלרגנים- חיטה וסויה


אופן ההכנה:

מחממים תנור ל- 170 מעלות

מרדדים את הבצק וקורצים עיגולים עם כוס

מניחים במרכז 1/4 כפית מילוי וסוגרים.

מכניסים לתנור ל- 15 דקות.

הכמות הזו הספיקה לנו ל- 18 אוזני המן.


חג פורים שמח!